Dans des garrigues d'altitude, Matthieu Torquebiau a déniché des "terres abandonnées", "hermas" en occitan et y a planté de la syrah et du mourvèdre en 2004. Un travail titanesque pour mettre en valeur ce terroir sauvage et produire des vins frais, élégants et droits.
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Tel : 06 64 89 20 29
www.lhermas.com
Lieu dit Mas de Ratte
34150 Gignac
France