Domaine Mas Conscience

Mas Conscience est situé au cœur de l’appellation Terrasses du Larzac, entre les villages de Montpeyroux et de St. Jean-de-Fos. Depuis mi-2020, nous osons relancer le domaine, riche en tradition, et vous présenter les vins révisés, complétés par les nouvelles créations de notre équipe.

Entre le pont du Diable et Saint-Guilhem-le-Désert, la légende raconte que les moines passaient de village en village pour l’aumône. Ils demandaient aux habitants de donner selon leur bonne conscience ! Le vin et l’huile d’olive étaient alors les offrandes les plus courantes. Les moines les transportaient à dos de mulet, dans des jarres fabriquées par les potiers de Saint-Jean-de-Fos. Avec le temps, ces jarres prirent le nom de “conscience“ ! En écho à cette légende, le mulet et la conscience sont devenus les symboles du Mas Conscience.