Mas des Cabres

Le MAS des CABRES est un domaine viticole familial où 8 générations de vignerons se succèdent. La présence de la famille remonte au moins à 1760 à Aspères. Le domaine est situé à mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, sur les premiers contreforts des Cévennes.
Le nom MAS des CABRES correspond à un lieu-dit où le vignoble est implanté, sur lequel, au 18e siècle, on élevait des chèvres.
Argiles rouges à silex, marnes caillouteuses et éboulis calcaires de l'Oligocène forment ce terroir de garrigues. Différentes expositions de parcelles sont utilisées pour mettre en valeur cette véritable mosaïque de terroirs.

Notre philosophie
Le Mas est en Agriculture Bio. Respecter le rythme de la vigne et du vin, préserver les écosystèmes; tel est l’état d’esprit dans lequel nous nous inscrivons. A chaque étape, les interventions sont minimales pour que les vins expriment leur potentiel naturel.