LES VINS DE FONTFROIDE

Au cœur d'un paysage d'exception protégé par les collines des Corbières, les vins de Fontfroide portent en eux les secrets de 1000 ans d'histoire. Le vignoble s'est développé autour de ce joyau de l'architecture romane : l'Abbaye Cistercienne implantée en terre Cathare. D'abord élevés pour procurer à chaque moine la ration quotidienne préconisée par les règles de Saint Benoit, peu à peu ces vins ce sont imprégnés des valeurs des Hommes qui les produisaient. Aujourd'hui, nous avons à cœur de produire des vins d'excellence. Nous sommes exigeants dans notre sélection parcellaire, dans le respect de l'environnement, tout en incarnant avec humilité les valeurs de l'Abbaye.