Domaine du Grès Vaillant

Au cœur de la Haute Vallée de l’Aude, près de Limoux, au pied des Pyrénées, nous travaillons depuis 2017 les vignes de ce terroir frais avec trois chevaux de trait.
En pleine nature, nos 7 hectares de vignes sont entourés de bois, ruisseaux et prairies qui nourrissent nos chevaux et nos brebis.
Nos sols d'argiles sur roche mère de Grès produisent des vins vifs et tendus en AOC Limoux et IGP Haute Vallée de l'Aude. Nos vins sont certifiés bio depuis le millésime 2018. Ils sont issus de vendanges intégralement manuelles, puis de fermentations naturelles en levures indigènes de chaque parcelle et contiennent peu de sulfites.Installation récente

Où trouver cet exposant dans le salon ?

L'exposant est installé sous l'appellation bannière suivante :

AOP - Limoux

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Comment contacter cet exposant ?

Tel : 06 87 80 04 33
www.gresvaillant.fr

Grès Vaillant
11300 Saint Polycarpe

Quelles sont les cuvées présentées sur le salon ?

Vins rouges

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Le Pin 2019 - Pinot noir

IGP - Haute Vallée de l'Aude

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La Cabane 2019 - Cabernet Sauvignon

IGP - Haute Vallée de l'Aude

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Le Pin 2020 - Pinot noir

IGP - Haute Vallée de l'Aude

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Les Abeilles 2019 - Merlot

IGP - Haute Vallée de l'Aude

Vins blancs

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La Roche 2020 - Chardonnay

AOP - Limoux

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Les Chênes 2020 - Mauzac

AOP - Limoux

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Les Gravettes 2020 - Sauvignon

IGP - Haute Vallée de l'Aude

Vins rosés

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La Petite Cabane 2020 - Cabernet Sauvignon

IGP - Haute Vallée de l'Aude

Vins effervescents

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Blanquette Mauzac Brut Nature

AOP - Blanquette de Limoux