Les Domaines Jean-Pierre Rambier

Depuis 1848 la famille Rambier produit des vins en Pic Saint Loup sur la commune de Saint Jean de Cuculles. Depuis les années 80, Jean-Pierre Rambier a repris et développe avec son épouse, Maryse, le domaine familial. Précurseur dans l’âme, Jean-Pierre a fait du domaine Haut-Lirou un des fleurons du Pic Saint Loup avec des vins méditerranéens d’une grande typicité et d’une belle finesse suivant des méthodes traditionnelles transmises depuis 5 générations. Domaine viticole familial depuis 1848, le Domaine Haut-Lirou situé au-dessus de la rivière Lirou, s’étend aujourd’hui sur 110hectares. Le vignoble est disséminé dans la garrigue en 50 clos, sur des calcaires durs en terrasses et sur des terroirs d’argilo-calcaires, de marne et de basalte. Le Domaine Haut-Lirou est le seul à avoir des vignes jusqu’à 300 mètres d’altitude sur les pentes sud du Pic Saint Loup. Des vignes pour lesquelles il a fallu défricher et broyer des blocs de pierres.